Ресторан-Кондитерская Du Nord 1834

Легендарная французская кондитерская, основанная в середине XIX века.

Французская кулинария известна своими изысканными десертами. Ни в одной другой стране мира нет такого разнообразия выпечки, сладостей и пирожных. Именно поэтому кафе «Du Nord 1834 кондитерская» пользуется такой популярностью.

Это заведение ведет свою историю с 1834 года, когда Огюст Ладюри организовал небольшую пекарню при гостинице графа Эссен-Стенбок-Фермора. Название Du Nord было выбрано в честь северного вокзала Парижа. Посетители, заходя сюда, будто переносились во Францию.

После революции здание сменило назначение, но память о кондитерской сохранилась. Возродить традиции решили Леонид и Александр Затуливетровы, опытные рестораторы, управлявшие несколькими известными петербургскими кафе. Они пригласили лучших французских мастеров, что значительно повысило уровень предлагаемых блюд и позволило создать уникальные десерты. Сейчас заведение возглавляют директор Егор Меньшаков и бренд-шеф Дмитрий Щербаков.

В меню представлена разнообразная выпечка, торты, пирожные, мармелад и другие сладости. Примечательно, что в пекарне используется оборудование известной французской фирмы с трехвековой историей. Помимо традиционных круассанов, здесь готовят знаменитую ленинградскую булку и халву.

Хотя это прежде всего кондитерская, здесь можно не только попробовать кофе, но и заказать классический французский луковый суп и другие национальные блюда. Особенность заведения – тематические завтраки, представляющие кулинарные традиции Австрии, Франции, Сербии и Бельгии.

Интерьер вдохновлен стилем знаменитой сети кондитерских Laduree. Над проектом работала бельгийская студия Marius De Boer Ideen en Decoratie. В результате получился изысканный дизайн, сочетающий элементы модерна и прованса. Деревянные детали и кованый декор создают атмосферу парижского кафе XIX века.