White Rabbit

Ресторан в Москве предлагает уникальные блюда и стильный интерьер. Здесь сочетаются традиции и современность, создавая неповторимую атмосферу для гостей.

История и Концепция

Ресторан White Rabbit, расположенный на 16-м этаже Смоленского пассажа, открылся в 2011 году и быстро стал знаковым местом московской гастрономической сцены. Его концепция объединяет современные кулинарные тренды с глубоким уважением к русским традициям. Шеф-повар Владимир Мухин, один из лидеров движения New Russian Cuisine, делает акцент на переосмыслении классических русских блюд с использованием локальных сезонных продуктов.

Кухня и Напитки

Меню White Rabbit – это удивительное путешествие по вкусам разных стран с акцентом на русскую кухню. Блюда, такие как борщ с ферментированным чесноком и сметаной или стерлядь с соусом из белых грибов, гармонично соседствуют с авторскими интерпретациями европейских и азиатских рецептов. В меню присутствуют и гастрономические дегустации, которые позволяют гостям открыть для себя кулинарные шедевры в формате сетов. Винная карта включает сотни позиций, охватывающих мировые и редкие российские вина, а коктейльная карта впечатляет инновационными напитками с уникальными вкусовыми сочетаниями.

Интерьер и Атмосфера

Интерьер ресторана выполнен в стиле модерн с элементами классики: панорамные окна открывают потрясающий вид на Москву, который особенно впечатляет в вечернее время. Купол из стекла создает ощущение воздушности и света, а изысканные детали – от мягкой мебели до авторских декораций – добавляют уют и утонченность.

Мероприятия и Развлечения

White Rabbit активно участвует в международных гастрономических фестивалях и организует собственные мероприятия, включая мастер-классы, ужины с приглашенными шеф-поварами и музыкальные вечера. Уникальная атмосфера заведения идеально подходит для празднования особых событий или проведения деловых встреч.

Дизайн и Ощущения

Каждая деталь в White Rabbit – от оформления столов до музыкального сопровождения – создаёт гармоничное пространство для отдыха и наслаждения. Это место, где традиции встречаются с современностью, а каждый визит превращается в незабываемый гастрономический опыт.